Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram az yağlı kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığının ucu ile tarçın
• 1 çay kaşığı tuz, kimyon, karabiber
• Çok az sıvı yağ (soğanı kavurmak için)
• 1 adet yumurta

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• Un

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sayın okuyan🙋🏻‍♀️
Kadınbudu köfte tarifime herkesten farklı olarak tarçın ekliyorum leziz bir tat denemelisiniz👍🏼

1. İlk işimiz kıymanın yarısı ile 1 adet soğanı çok az sıvı yağ ile tavada 10 dakika kavuruyoruz.
2. 1 çay bardağı pirinci 2 çay bardağı su ile ocağa alıyoruz.
3. Kıymamız soğuyunca çiğ kıymanın içine tüm baharatlar, maydanoz ve yumurta ile birlikte alıp yoğurmaya başlıyoruz  (5 dakika)
4. İyice yoğurduktan sonra pişen soğuyan pirincimizi de içine ekleyip biraz karıştırıyoruz.
5. Buz dolabında üstüne streçleyip yarım saat dinlendirdikten sonra kızan yağın içine önce una bulayıp sonra yumurtaya buluyoruz en az 5-6 dakika kızartıyoruz.
   Deneyenlere afiyet olsun, sevgiyle kalın hoşça kalın 🙋🏻‍♀️