Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-2 su bardağı pirinç pilavı
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım bağ maydanoz
• Tuz
• İsteğe göre baharat

Kızartmak için;

• 2 adet yumurta
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu
• 2-3 yemek kaşığı un

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymamızı 2 eşit kısma ayırın.
2. Bir yarısını pilavın içine koyun.
3. Diğer yarısını ise soğanları yemeklik doğrayıp kavurun içerisine kalan kıymayı kavrulan soğana ekleyin kavurun.
4. İçerisine baharatları ekleyebilirsiniz size kalmış.
5. Diğer tarafta çiğ kıyma ve pilavın içerisine maydanoz ve bir yumurta sarısını koyun içine birde kavrulan kıyma harcını ekleyin. Bir güzel yoğurun.
6. Baharat size kalmış ben pul biber kekik ve karabiber kullandım.
7. Normal köfte gibi şekillendirin buzdolabında 1 saat bekletin.
8. Dinlendikten sonra galeta unu, normal un karıştırın.
9. Kalan yumurta beyazının içine bir yumurta kırıp çırpın.
10. Tavaya yağ koyup kızdırın
11. Köfteleri önce un karışımına sonra yumurtaya bulayın ve kızgın yağa atın rengi dönünce alabilirsiniz 🤗
    Afiyet olsun