Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet soğan
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un veya galeta unu
- Tuz
- Karabiber
Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle kadın budu köftenin püf noktaları birincisi kıyma 2 parçaya ayrılır.
- Yarısı çiğ yarısı pişmiş olmalı, 2. pirinçler 15 dk haşlanmalı 3. ise pirinç ve kıyma sosu soğuduktan sonra birleştirerek yapılmalı.
- En önemlisi ise en az 2 saat dolapta dinlendirilmelidir.
- Soğanları küp küp doğrayın. Bir tencerenin içinde soğanı yağda pembeleştirin.
- Kıymanın yarısını ilave edin. Suyunu çekene kadar kavurup, soğutun.
- Pirinci bol suda iyice haşlayıp, suyunu süzün. Kavrulan soğanlı kıymayı, pirinci, kalan çiğ kıymayı, 1 adet yumurtayı, tuzu ve karabiberi yoğurun.
- Kıymadan iri köfteler yapıp, 1 saat dinlendirin.
- Köfteleri kızartmak için önce una sonra çırpılmış yumurtaya, sonra tekrar una bulayıp, kızgın yağda çevirerek 2 dakika pişirin.
- İsterseniz patates kızartması veya ıspanak püresiyle servis yapabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
