Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 350 gram kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- Yarım soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- Kekik
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Sıvı yağ
Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Pirincimizi 2 su bardağı su ile çekene kadar haşlayalım.
- Soğan ve sarımsağımızı çok ince keselim ve bir tencereye alalım.
- Biraz sıvı yağ ile kıymanın yarısıyla kavuralım.
- Pişen pirinçleri ve kıymayı soğutalım.
- Soğuduktan sonra kalan çiğ kıymayı, 1 adet yumurtayı ve isteğe göre tuz ve baharatlarını ilave ederek yoğuralım. 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
- Bir tabağın içine, 1 adet yumurta kıralım ve güzelce çırpalım. Ayrı bir kaba galeta unu koyalım.
- Tavamıza sıvı yağ ekleyip, kızmasını bekleyelim.
- Bu arada, dinlenen köfte harcını alalım ve elimizle şekil verelim.
- Önce yumurtaya bulayalım, fazlalığını süzelim.
- Sonra galeta unu ile kaplayalım her yerini. Fazla kalın yapmayın ki, çiğ kalmasın içi.
- Tavamıza alıp, hepsini bu şekilde kızartalım.
- Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun 👩🍳.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
