Kadınbudu Köftenin Yapımı

Kadınbudu Köftenin Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr kıyma
• 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Kimyon
• Tuz

Bulamak için:

• 2 adet yumurta
• Un

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Kadınbudu Köftenin Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı ikiye bölelim. Tavaya sıvı yağ alalım kıymanın bir bölümünü doğranmış kuru soğan ile birlikte kavuralım ve soğumaya bırakalım. Yoğurma kabımızın içerisine kavurduğumuz kıymayı, ayırdığımız çiğ kıymayı, baharatları, 1 adet yumurtayı, haşlanmış pirinci alarak yoğuralım ve köfte şekli verelim. Köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda orta hararetli ateşte kızartalım. Afiyet olsun.