Kafesli Pizza

Kafesli Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt veya su
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak kekik
• Yarım çay bardağı su

İçi için;

• Sucuk
• Sosis
• Domates
• İstenilen peynir çeşidi
• (Malzeme ekleyip çıkartabilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın sarısı
• İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu

Kafesli Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru yoğurmakla başlıyoruz.
2. Un hariç bütün malzemeleri karıştırın. 5 dk üstü kapalı mayanın aktif hale gelmesini bekleyin.
3. Unu kontrollü olarak ekleyin.
4. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edin. 40 dk mayalandırın.
5. Hamur mayalanırken sosunu hazırlayın.
6. Sıvıyağda rende sarımsağı kavurun.
7. Kokusu çıkınca salça ve baharatları ekleyip birlikte bir kez çevirin.
8. Suyunu ilave edip bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
9. Üzerine yerleştireceğiniz malzemeleri ince ince doğrayın.
10. Mayalanan hamurdan eşit şekilde bezeler alın. Fazla kalın olmayacak şekilde açın. Sosdan sürün. Malzemeleri üzerine yerleştirin. Diğer bezeyi aynı incelikte açıp şeritler kesin.
11. Pizzanın üzerine dizin.
12. Yumurtayı sürün.
13. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin.