Kağıtta Tereyağlı Sebzeli Çipura

Kağıtta Tereyağlı Sebzeli Çipura Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet çipura
• 3 tane salkım domates
• 3 tane biber
• Birkaç dal maydanoz
• 1 limon
• 5 adet defne yaprağı
• Tuz

Sosu için ;

• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 diş ezilmiş sarımsak

Kağıtta Tereyağlı Sebzeli Çipura Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayıklanmış balıkların kuyruk ve yüzgeç kısımlarını keserek yıkayıp süzdürüyoruz.
2. Üzerine çizikler atarak tuzluyoruz.
3. Sosunu bir kasede hazırlayarak balıkların her tarafına gelecek şekilde buluyoruz.
4. 1 saat kadar marine olması için bekletiyoruz.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye balıkları yerleştirerek yarım ay şeklinde doğranmış limon ve defne yapraklarını her balığın içine birer tane yerleştiriyoruz.
6. Üzerine halka halka doğranmış domates ve bir parmak uzunluğunda kesilmiş biberleri ilave ediyoruz.
7. Yarımşar dilim limon da ekleyerek maydanoz yapraklarını yerleştiriyoruz.
8. Balıkların üzerini yağlı kağıtla kapatarak 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
9. Son 10 dakika üzerindeki kağıdı alıp hafif üzerini kızartarak fırından çıkarıyoruz. (Pişirme süresini kendi fırınınıza göre de ayarlayabilirsiniz. )

Pişen balıkları salata ve içecek eşliğinde sıcak servis ediyoruz. 🐟🍴

Sosunun da muhteşem lezzetiyle birlikte hazırlaması ve pişirmesi kolay bir balık.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺