Kahramanmaraş Tarhanası İle Çorba

Kahramanmaraş Tarhanası İle Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase ufaklarından kahramanmaraş tarhanası
• 2 diş sarımsak
• 1 bardak et veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yumurta
• Karabiber
• Nane
• Tuz
• Kırmızı pul biber

Kahramanmaraş Tarhanası İle Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarhanaları, salçayı, karabiberi, tuzu tavuk veya et suyunu sarımsağı ezip tencereye koyup 15-20 dk kaynatıp tarhanalar iyice ezilip pisine kadar kaynatıyoruz.
2. Sonra blenderdan geçirip pürüzsüz hale getiriyoruz.
3. Tekrar ocağa alıp altını iyice kısıyoruz. Diğer yandan bir kaseye yoğurdu ve 1 yumurtayı koyup çırpıyoruz biraz da su ekleyip koyu ayran kıvamına getirip tencereye döküyoruz.
4. Güzelce birlikte 10 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz çorbanın.
5. Üstüne arzuya göre kuru olarak nane biber döküp veya bir tavaya yağ koyup ısıtıp nane biber koyup çorbanın üstüne gezdirebilirsiniz.
   Afiyet olsun 😊