Kahvaltıların Vazgeçilmezi Pişi

Kahvaltıların Vazgeçilmezi Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg un (3 su bardağı)
• 1 çorba kaşığı kuru maya (ya da yarım paket yaş maya)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su (1 su bardağı ılık su)
• Sıvı yağ

Kahvaltıların Vazgeçilmezi Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuruzu hazırlamak için yoğurma kabına kuru maya, şeker ve ılık suyu alarak karıştırın.
2. Üzerini streç ile kapatarak 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin.
3. Yaş maya kullancaksanız ilk olarak suda erimesini sağlamalısınız.
4. Daha sonra, tuz ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.
5. Üzerini streç film ile kapatarak hamur kabarana kadar (yaklaşık 1 saat) mayalanmasını bekleyin. İsterseniz hazır ekmek hamuru da alabilirsiniz.
6. Hamurumuzdan parçalar kopararak yağlı zeminde elinizle bastırarak şekillendirin ve kızgın yağda kızartın. (ben şekil verdikten sonra birde una bulayıp o şekilde kızartıyorum daha bir tat veriyor. ).
7. Şekillendirirken ortasına parmağınızla bir delik açıp o şekilde de kızartabilirsiniz.
8. Bu işlem pişinin ortasının da güzelce pişmesini sağlar ve hamur kalmamasını sağlayacaktır. Sıcak sıcak servis edin, afiyet olsun :).