Kahvaltıların Vazgeçilmezi Zeytinli Pastane Açması

Kahvaltıların Vazgeçilmezi Zeytinli Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üstüne )
• 2 yemek kaşığı sulu ev yoğurdu
• 2 silme yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı instant maya
• Aldığı kadar un

Arası için ;

• 2 yemek kaşığı margarin veya kahvaltılık teremyağ
• Zeytin

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam

Kahvaltıların Vazgeçilmezi Zeytinli Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin yoğurma kabına maya ve un hariç tüm malzemeleri alalım ve karıştıralım.
2. Daha sonra maya ve unuda ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurun üzerini strec film ile kaplıyoruz ve önceden ısıtıp kapattığımız fırına koyuyoruz 30 dakika mayalansın. ( Bu aşamayı daha erken mayalansın diye yapıyorum )
4. Mayalanan hamuru 9 eşit bezeye ayıralım.
5. Ve her bezenin arasına biraz tereyağ sürüp elimizle tabak büyüklüğünde açalım ve (arasına dilerseniz zeytin, peynir yerleştirin veya sade yapabilirsiniz size kalmış ben zeytin kullandım ) rulo şeklinde saralım her iki elimizle bir sağa bir sola dolayalım ve simit şekli verip tepsiye dizelim.
6. Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim. Ve üstünü örtüp 15 dakika da tepsi mayası yapalım.
7. Daha sonra üzerine yumurta sarısı ve susam sürelim.
8. Önceden ısıtılmış 180°derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından aldığımız açmalarımızın üstünü 10 dakika kadar temiz bir bezle örtelim ve servis edelim.

Afiyet Olsun ❤