Kahvaltılık Bi Şey (Farklı Bir Menemen)

Kahvaltılık Bi Şey (Farklı Bir Menemen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy domates
• 3 adet büyük biber
• 80 gr sucuk (Yaklaşık çeyrek kangal)
• 2 yumurta
• 1 avuç rendelenmiş kaşar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam karabiber
• Tuz

Kahvaltılık Bi Şey (Farklı Bir Menemen) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar! ☺🙋

Sizlere evde kalan malzemelerle yaptığım ve “Ne yaptın?” diye sorana “Bilmem ki. Bir şey yaptım ama. ” dediğim ve adı “Bir Şey” diye diye “Bi Şey” olan kahvaltılık leziz, farklı bir menemen tarzında yemeğimizin tarifini vereceğim. Hadi başlayalım o zaman.

Öncelikle biberlerimizi kesiyoruz ve yağlarımızı eklediğimiz tavada kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra sucukları ekleyip 2-3 kere çeviriyoruz. Böylece yumuşacık oluyorlar. Çok kızartırsanız sucuklar kurur ve sert olurlar.

Hemen sonra domateslerimizi ekleyip kaynayana ve domatesler iyice küçülene kadar pişiriyoruz. Ardından tuz ve karabiberi ekleyip bi kez daha fokurdayana kadar pişiriyoruz. Sonra da yumurtaları ekleyip karıştırıyoruz.

Yumurtalar piştikten sonra rendelenmiş kaşarı ekleyip kaşarlar eriyene kadar pişirmeye devam ediyoruz ve sonra servise hazır.

Afiyet Olsun!☺😋👍🍅