Kahvaltılık Domates Kurusu

Kahvaltılık Domates Kurusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 kg armut domates
• 1 çay bardağı tuz
• 1,5 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı kekik ( göz kararı koydum )
• 1 su bardağı ceviz (göz kararı koydum )

Kahvaltılık Domates Kurusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domateslerimizi yıkayıp 4 eşit parçaya ayıralım.
2. Tepsilere yerleştirelim.
3. Üzerine (her tepsiye ) tuz serpelim.
4. Suyunu tepsiye bıraksın ertesi gün sofra bezine alalım.
5. Ben geçen hafta pazar günü yapmıştım. 6 günde kurudu, balkonumun sıcaklığı 40 derece.
6. Her gün domateslerim küflenmesin diye sürekli kontrol edip, sofra bezini değiştirdim.
7. Kurumasına yakın delikli pizza tepsilerime aldım.
8. Bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine ilk kez denemiş, oldum. Harika bir lezzet😋domateslerim bugün tam anlamıyla kurudular. Çok şükür çürüme yapmadılar.
9. Kurutma işlemi yaptığım balkonun camı sürekli açık kaldı. Hava alması ve çürümemesi için. 😍.
10. Kuruyan domateslerimin üzerine sıcak su döküp üzerindeki tuzlardan arındırdım.
11. Sonra suyunu süzdürdüm.
12. Büyük bir kaba alıp 1, 5 bardak zeytinyağı ekledim harmanladım.
13. Kekiğini ve cevizini ekleyip tekrar harmanladım.
14. Cam kaselere doldurdum.
15. Buzdolabında muhafaza ettim.

Harika bir lezzet😍denemenizi öneriyorum. Kahvaltılarınızı süsleyecek eşi benzeri bulunmayan bir tarif. Afiyet olsun 🥰.

🌺10 kg domatesten 3 tane yarım kilo ve 2 tane 200 grlık kahvaltılık domates kurusu elde ettim🥰.