Kahvaltılık Ispanaklı Peynirli Kalp Böreği

Kahvaltılık Ispanaklı Peynirli Kalp Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yaprak yufka
• 1 kg ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• İstediğiniz miktarda beyaz peynir
• Tuz, karabiber, pul biber

Kahvaltılık Ispanaklı Peynirli Kalp Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yıkadığınız ıspanakları kıyın. Soğanları ince kıydıktan sonra 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun ve üzerine ıspanakları ekleyin.  Tuzunu  ve karabiberi ekleyerek 2 dk kadar kavurup ocaktan alın. Soğuduktan sonra ezilmiş beyaz peyniri ilave ederek karıştırın. İç harcımız hazır.

Ilıtılmış süt ile 2 yumurtayı çırpın 1 su bardağı sıvı yağı da ekleyip karıştırın.

Yağlanmış tepsiye yufkayı serin ve üzerine hazırladığınız yumurtalı sütlü karışımdan 1 kepçe kadar dökerek yufkanın üzerine yayın. Bir kat daha yufka serin. Ispanaklı harcınızdan yarısını yufkaların üzerine yayın ve üzerine bir kepçe daha sütlü karışımdan gezdirin. 2 kar yufkayı yine aralarına sütlü karışımdan dökerek ıspanakların üzerine serin. Kalan ıspanaklı harcı da yayıp yine aynı şekilde son iki yufkayı da serin.

200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Daha sonra istediğiniz kalıp ile keserek servis yapabilirsiniz.