Kahvaltılık Kavurma

Kahvaltılık Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuş başı yağsız dana eti
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kadar margarin

Kahvaltılık Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Etler kendi sularını salıp tekrar çekene kadar sadece karıştırarak kavrulmaya başlanır ,ardından tuz ilave edilir. Tuzdan dolayı çok az sulanma olacak. Et onu da çekecek. Ara ara karıştırılarak et kavrulmaya devam edicek.kapağı kapalı olarak tamamen kuru hale gelinceye kadar pişirmeye devam edelim. ılıma zamanına gelince istediğiniz bir kaba koyun ve üzerinde olabildiğince bastırın etin ezilmiş ve bir birine yapışmış olması gerekiyor. Ardından kabın kapağını kapatın ve en az 1 gece buzlukta bekletin. Ardından buz dolabında 20 gün ağzı kapalı olarak saklamak koşulu ile afiyetle kullanabilirsiniz. ☺
Ben 5 kilo etten daha farklı bir şekilde denedim ilerleyen zamanda onu da sizlerle paylaşacağım burada yaklaşık 200 gram kadar et var. Taze olarak tüketilmesi tadımlık olması için yaptım. Afiyet olsun.