Kahvaltılık Labneli Poğaça

Kahvaltılık Labneli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 paket yaş maya
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• 7 su bardak un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Süslemek İçin

• Labne Peyniri
• Maydanoz

Kahvaltılık Labneli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şeker alınarak karıştırılır. (su ve süt karışımı el yakmayacak şekilde ılık olması lazım mayanın daha iyi kabarması için) Mayanın erimesi sağlanır. Daha sonra sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker de eklenerek karıştırılır. Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır. Yoğurulan hamur 30-45 dakika kadar dinlenmesi için bırakılır. Hamurdan yumruk halinde büyük parçalar koparılarak elde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ilavesinden sonra 20 dakika kadar daha bekletilir. İyice mayasını alması için 200 derece fırında pişmeye bırakılır. Poğaçalarım ilk sıcağı çıktıktan sonra kenarlarına labne peyniri sürüp maydanoz parçalarına batırarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. ☺☺