Kahvaltılık Peynirli Ekmek

Kahvaltılık Peynirli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 paket yaş maya
• 4, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı beyaz peynir (Yarım yağlı)
• 1 su bardağı ılık süt
• Maydanoz
• 2 adet yumurta (1 isinin beyazı -diğeri tüm)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• Susam
• 1 adet yumurta sarısı

Kahvaltılık Peynirli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmeğimizin hamuru için yoğurma kabımıza mayayı şekeri ve ılık sütümüzü alalım. Maya çözülüne kadar karıştıralım.
2. Yoğurma kabımızın üzerine streç filmle örterek 5 dk kadar mayalayalım.
3. Daha sonra yumurta tereyağı, beyaz peynir, doğradığımız maydanoz ve tuzu ilave ederek hamurumuzu yoğuralım.
4. Unu kontrollü bir şekilde ilave edelim.
5. Yoğurduğumuz hamur biraz ele yapışan bir kıvamdadır. Bu şekildeki hamurumuzun üzerine streç film geçirip 5 dk kadar mayalayalım.
6. Mayaladığımız hamuru alıp 32cm capındaki fırın tepsimizin içine yağlı kağıt serip hamurumuzu tepsimizin içinde açalım.
7. Üzerine temiz bir bez kapatıp 30-35 dk tekrar mayalanmaya bırakalım.
8. Mayalanan ekmeğimizin üzerine bir yumurta sarısını sürüp susamı serpelim. Dilimleyip 170C’lik fırında yaklaşık 30-35 dk kontrolü bir şekilde pişirelim. Şimdiden yapıp deneyelenlere afiyet olsun 😋.#evdekal#.