Kahvaltılık Sos

Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 kg kırmızı yağ biberi
• 2kg sarı sivri biber
• bir kutu hazır salça
• 1kg havuç
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 250gr tereyağı
• 1 baş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• tuz

Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Yapılışı

Önce biberleri közleyelim. Ben fırında yaptım ve soyalım havucu ve sivri biberi ayrı ayrı robottan geçirelim yağı kızdıralım ve içine kıydığımız biberi ve havucu koyalım biraz tuz ilave edip aralıklı karıştıralım yumuşayana kadar onlar kavrulurken soyduğumuz yağ biberini de robotta çekelim. İçine salçayı koyup karıştıralım hepsini karıştırıp ağızınızın zevkine göre tuz ilave edelim. En son maydanozları da rendeleyip içine katalım biraz daha pişirelim. Kaynar vaziyette iken kavonozlara koyup kapakları sıkıca kapatıp ters koyalım ve üzerlerini kalın örtüyle sarıp bir gün bekletelim böylelikle kapağını çekmiş olur ve bir yıl muhafaza edilebilir, belki de daha da fazla, bir yılda tükendiği için böyle diyorum:). Afiyet olsun