Kahvaltılık Sos

Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo domates
• 1 kilo kırmızı kapya biber
• 1 kilo patlıcan
• Yarım kilo sivri biber
• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarımın yarısı kadar maydanoz

Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar ve kapya biberler közlenip soyulur blendırdan çekilir.
2. Domateslerin kabukları soyulur .Onlarda blendırdan çekilir .
3. Sivri biberlerde blendırdan çekilir, maydanoz ince ince doğranır sarmısaklarda rendelenir.
4. Blendırdan geçirdiğimiz domateslerimizi tencereye koyalım suyunu çekene kadar kaynatalım .
5. Suyunu çektikten sonra közlenip blendırdan çektiğimiz kapya biberi ve patlıcanı da koyalım ,2 dk kaynatalım .
6. Ayrı bir tavaya zeytinyağımızı ve sivri biberlerimizi koyup soteleyelim.
7. Sotelediğimiz sivri biberlerimizide tencereye ekleyelim karıştıralım, 2dk kaynasın.
8. Üzerine sarımsak, tuz, sirke ve maydanozuda ekleyelim 5 dk kaynatıp sıcak sıcak kavanozlarımıza dolduralım.
9. Sosumuzu hemen yemeye başlayabiliriz şimdiden yapanlara afiyet olsun ;)).