Kahvaltılık Sos Yapımı

Kahvaltılık Sos Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo kapya biber
• 1 kutu domates salçası
• 6 diş sarımsak
• 10 adet acı biber (acılığı size kalmış)
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı kekik
• 1 silme tatlı kaşığı karabiber
• Tuz

Kahvaltılık Sos Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Biberlerin çekirdekleri temizlenir robotta çekilir. Tencereye alınır, ocak yakılır. Sarımsak ve acı biberler ayıklanıp onlarda robotta çekilir
Kaynamaya başlayan biberlere sarımsak ve acı biberler eklenir.
Suyu çekinceye kadar kaynatılır. Sonra domates salçası eklenir biraz daha pişirilir. Sonra yağ ve baharatlar atılır iyice karıştırılır. Kavanoza koyup ağzı sıkıca kapatılır. Soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edilir. Bu sosu ayrıca poğaçalar da ve pizzalarda da kullanabilirsiniz