Kahvaltınıza İnce Kıyım Pizza

Kahvaltınıza İnce Kıyım Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 çay bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı dolusu instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı un

Üzeri için;

• 1 küçük sucuk
• 3 adet uzun dana sosis
• 1 adet yeşil biber
• 1 dilim kapya biber
• 1 küçük domatesin yarısı
• 2 yemek kaşığı kadar mısır
• İsteğe göre 1 tane küçük mantar
• Hamurun üzerini kaplayacak miktarda kaşar peynir rendesi ince dilim
• 6 adet salam(salam 1 çay kaşığı salça ile harmanlanacak)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı kolayca yayılabilir kıvam da salça
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• İsteğe göre salçanın içine bir tutam kekik

Kahvaltınıza İnce Kıyım Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerinin un hariç tüm malzemelerini karıştırma kabımızda karıştıralım.
2. Unumuzun 1 su bardağını ekleyelim.
3. Kalan yarım bardağını kontrollü ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzu mayalanması için fırınımızı 50 dereceye ayarlayıp 30-40 dk bekletelim.
5. Bakalım mayalanma olmamışsa 10 dk kadar daha bekletebilirsiniz.
6. Bu hamurla büyük yuvarlak tepside (26-30 cm tepside) 1 büyük pizza yapabilirsiniz.
7. Hamurumuzu serçe parmak kalınlığından biraz daha ince oklava ile açıyoruz tepsimize yerleştiriyoruz.
8. Kenarlarını içe doğru kıvırarak düzgün bir kenar elde ediyoruz.
9. Fazla hamuru bıçakla keserek alabiliriz.
10. Daha sonra pizza sosumuzu yani salça zeytinyağı ve kekiği karıştırarak hamurumuza sürelim.
11. Üzerini kaplayacak kadar kaşar peynirini hamurumuza yayalım.
12. Üzerine fotoğraftaki gibi malzemelerimizi dizelim.
13. Orta kısma ince doğradığımız salamları yerleştirelim.
14. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında önce tepsimizi fırının en alt kısmında 7 dakika pişiriyoruz.
15. Sonra tepsimizi orta bölüme koyup alt ısıtmayı kapatıyoruz.
16. Üst kısımda 4 dakika piştikten sonra pizzamızı fırından alıyoruz. (Ben pişirmesini yüksek ısıda yapıyorum bu şekilde çabucak piştiği için hamuru yumuşacık oluyor. Birde kullandığınız tepsi ince bir tepsi olsun mümkünse daha çabuk pişmesi için teflon tepsiler bunun için uygun. Fırın tepsileri hızlı pişirmeye uygun olmuyor ve yapışabiliyor. ) Afiyet olsun😊