Kahvaltıya Çıtırcık Peynirli Ay Börek

Kahvaltıya Çıtırcık Peynirli Ay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 çay kaşığından az tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı su

İçi için;

• Sade peynir

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Hazırlanışı

1. Geniş bir kaba teremyağ eritilir ve kaba aktarılır.
2. Daha sonra su, yoğurt, tuz, kabartma tozu, alınır kabaran sıvı harca yavaş yavaş un ilave edilir ve hamur işi kenara alıp 20 dakika dinlendiriyoruz.
3. Daha sonra 8 eşit bezeye ayırıyoruz oklava yardımıyla un ile yuvarlak açıyoruz ve peynirden azar azar serpiştirip kapatıyoruz.
4. Daha sonra tavaya sıvı yağ alıyoruz kızan yapa börekler atılır ve önlü arkalı kızartılır.