Kahvaltıya Çok Nefis Pizza Börek Tarifi

Kahvaltıya Çok Nefis Pizza Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2- 3 adet taze böreklik yufka (yada 1 paket üçgen yufka)
• 1 adet sucuk (parmak büyüklüğünde)
• 2 adet iri domates
• 7 adet sivri yeşil biber
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 1 büyük su bardağı kaşar rendesi
• Pul biber, bir tutam kekik azıcık tuz
• 2 adet yumurta
• Galeta unu
• Sıvı yağ

Not; sucuk yerine, beyaz peynir, pastırma, salam vs. de kullanabilirsiniz.

Kahvaltıya Çok Nefis Pizza Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaların ikisinide üst üste tezgaha serelim keskin bir bıçakla önce tam ortadan ikiye keselim.
2. Sonrada kestiğimiz yarım yufkaları üç eşit dilime daha keselim.
3. Toplamda 12 üçgen yufka elde etmiş oluyoruz.(ben hazır üçgen dilim kesilmiş sigara böreği yufkası kullandım)
4. Domates, sucuk ve biberi minik olacak şekilde doğrayalım.
5. Mısırla birlikte bir tasta baharatlarıda katıp karıştıralım.
6. Yufkanın geniş ucuna kaşar peyniri koyalım, üzerinede doğranmış malzemeden koyalım.
7. Boş kenarları sebzenin üzerine katlayıp, yufkayı iki parmak genişliğinde düz formda katlayarak yada rulo yaparak yuvarlakça saralım.
8. Uçlarını fırçayla ıslatıp yapıştıralım.
9. Hepsi bitip hazır olunca, geniş bir tavaya yeteri oranda yağ koyup kızdıralım.
10. Tasta çırpılmış yumurtaya böreği batırıp, arkalı önlü her yerini galeta ununa bulayalım ve direk kızgın yağa bırakalım.
11. Ortadan yüksek ateşte kızartıp sıcağı ile servis edelim ( ertesi güne kalan olursa mikro dalga fırında ısıtıp ikram edebilirsiniz) miktarları artırıp daha fazla ölçüdede yapabilirsiniz, afiyet şifa olsun.