Kahvaltıya Pratik Mantarlı Gözleme

Kahvaltıya Pratik Mantarlı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet böreklik yufka
• 1 paket kültür mantarı
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 adet sivri biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışık

Gözlemenin içine

• Kaşar peyniri rendesi

Üzerine sürmek için;

• 1 kibrit kutusu kadar tereyağ

Kahvaltıya Pratik Mantarlı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp yağ ile birlikte tavaya alalım rengi solana kadar soteliyelim.
2. Salçaları ekleyip bir iki tur cevirelim.
3. Biberleri doğrayalım tavaya ekleyip biberler yumuşayıncaya kadar kavuralım.
4. Mantarları suda bekletmeden yıkayalım sapı ile beraber 4 e bölelim.
5. Kavrulan soğan ve biberlere ilave ederek mantarlar biraz yumuşayınca kadar kısık ateşte pişirip tuzunu ve baharatlarını ekleyip ocaktan alalım,soğumaya bırakalım.
6. Yufkayı fotolarda görüldüğü gibi tezgaha serelim alt ve üst tarafından ortaya katlayalım.
7. İç harcından ortaya kare şeklinde koyarak üzerine bir parça kaşar rendesi serpelim.
8. Gözleme yufkasının sağ ve sol taraflarını kare olacak şekilde katlayarak ısınmış granit veya teflon tavada iki tarafini çevirerek pişirelim.
9. Pişen tarafa tereyağ sürelim.
10. Dört parçaya bölerek servis tabağına alalım. Bu lezzet harikası böreği mutlaka deneyin çok seveceksiniz.Afiyet olsun 🌼🌼🌼.