Kahve Aromalı Elmalı Kurabiye Pastane Usulü

Kahve Aromalı Elmalı Kurabiye Pastane Usulü Tarifi'nin Malzemeleri

İç harç için;

• 4 tane elma orta boy
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
• Ceviz

Hamur için;

• 125 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tane vanilin
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 4 su bardağı kadar un (kontrollü)

Dış için;

• Yumurta beyazı
• Ceviz, fındık, badem vb.

Kahve Aromalı Elmalı Kurabiye Pastane Usulü Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar
Kahveli elmalı kurabiye olur mu demeyin çok güzel oluyor. Tadına bakanlardanda tam not alıyor😃

1. Öncelikle iç harcı hazırlayalım.
2. Elmalar rendelenir, üzerine şeker eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Kahve eklenir karıştırılır en son ceviz eklenir altı kapatılır ve tekrardan karıştırıp soğumaya bırakılır.
4. Derin bir kaba un hariç bütün malzemeler eklenir yoğurulur.
5. Unu azar azar ekleyip yoğurmaya devam edin.
6. Daha sonra az bi parça alıp avcunuzun içinde bastırıp açın içine harcı koyun ve kapatın.
7. İsterseniz yağlı kağıdın arasında açıp çay bardağıyla yapabilirsiniz.
8. Tepsiye koyduğunuz kurabiyelerin üstüne fırça ile yumurta beyazını sürün.
9. Üzerine de ceviz, fındık gibi seylerle süsleyin.Ben ceviz ile yaptım.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.