Kahveli Borcam Pastası

Kahveli Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 7 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1.5 yemek kaşığı granül kahve

Keki ıslatmak için:

• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 1.5 su bardağı süt

Ganaj için:

• 1 kutu krema
• 160gr beyaz çikolata

Kahveli Borcam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta, sıvı yağ ve şekeri 3 dk çırpıyoruz.
2. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Sıvı yağ ile borcamı yağlıyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 170’ fırında kekimizi pişiriyoruz.
5. Krema için; vanilya ve kahve hariç diğer malzemeleri tencereye alıp kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
6. Kaynayan kremayı ocaktan alıp kahve ve vanilyayı ekliyoruz ılımaya bırakıyoruz.
7. Keki ıslatmak için granül kahveyi sıcak su ile açıp süt ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
8. Fırından çıkan kekimizin ilk sıcaklığı gittikten sonra hazırladığımız kahveli karışımı döküyoruz.
9. Sonra ılımış olan kremayı kekin üzerine gezdirip yayıyoruz.
10. Ganajı hazırlayana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
11. Ganaj için kremayı bir tavada ısıtıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
12. Beyaz çikolataları ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz.
13. Ardından buzdolabından çıkardığımız kremanın üzerine döküyoruz.
14. Çikolata sosuyla dilediğimiz gibi süsleyip şekil veriyoruz.
15. Pastamızı yarım saat buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz. Kahvenin verdiği o muhteşem aromayla kekin buluşması enfess. Bu tarifimi mutlaka denemelisiniz 🤗 şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.