Kakaolu Alman Pastası

Kakaolu Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 2.5 yemek kaşığı toz şeker
• 2.5 kaşık kakao ( 50 gram )
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3.5 su bardağı un ( kontrollü koyun yumuşak bir hamur olucak )

Ara kreması için:

• 2 adet hazır pastacı kreması pişirilenlerden
• 3.5 su bardağı süt
• 50 gram yumuşak tereyağ

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Kakaolu Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamuru yapıyoruz, ılık süt maya şekeri bir kaba alıyoruz.
2. 1-2 dk mayalandırıp içerisine sıvı yağ, yumurta ve kakaoyu ekleyip karıştıralım. Kontrollü unu ekleyip yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edicez.
3. Ağzını kapatıp 45 dk mayalandırıp yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp 15 dk tepsi mayası yapalım.
4. 25 dk 200 derece fırında pişirelim.
5. Fırından alalım soğumaya bırakalım.
6. Bu arada kremamızı hazırlayalım.Hazır pastacı kremasını ve sütü ekleyip el çırpıcısı ile karıştırarak pişirelim.
7. Altını kapatıp tereyağını ekleyip 1-2 dk çırpalım.
8. Krema ılınınca sıkma torbasına alıp ortadan böldüğümüz minik pastalarımızın arasına sıkalım.
9. Üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun.