Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı kakao
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• 1 çay kaşığı vanilya
• Pudra şekeri (kurabiyeleri bulamak için)

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Kakao, şeker, vanilya ve sıvı yağı derin bir kasede karıştırın. Yumurtaları birer birer ilave ederek çırpın. Un, kabartma tozu ve tuzu da ilave edip karıştırın. Hamurun kıvamı hafif ele yapışacak şekilde oluyor. 1 bardak un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Hamurun üzerini streç filmle örtüp, buzdolabında 4 saat dinlendirin.
Fırını 160 derecede ısıtın. Hamurdan tatlı kaşığı dolusu parça koparıp yuvarlayın ve pudra şekerine bulayın. Üzerine bastırmayın, yuvarlak top şeklinde olsun. Önceden ısıtılan fırında 10 dakika pişirin. 6-7 dakikadan sonra kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Çok pişerse kuru olur. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. Sevgiler.