Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı dolusu toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kurabiyeleri kaplamak için:

• 1 su bardağı pudra şekeri

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Çayın veya kahvenin yanında çok nefis bir kurabiye tarifi bırakıyorum.Önemli püf noktalarına dikkat edersek finali de güzel olacaktır.Hamurun kıvamı kurabiye hamurundan daha cıvık olmalıdır daha çok brownie hamuruna benzemelidir kurabiye hamurunu mutlaka buzdolabında bekletmelidir bol pudra şekerine bulayalım fırında fanlı ayarda 8 -10 dakika pişirelim.Fırından çıkardığımızda içi yumuşak ve üstü çatlamış olmalıdır.Çatlamaya başladıktan sonra fırında fazla tutmayalım 2-3 dakika kadar fırında bırakmak yeterli olacaktır deneyeceklere afiyet olsun.👌👌👌.

1. Yoğurma kabının içerisine yumurta ve şekeri alalım.
2. Çırpma teli veya mikserle çırpalım.
3. Şeker eriyip kırık beyaz renke dönüştüğünde sıvı yağ ekleyip biraz daha çırpalım.
4. Sonra kakao, vanilya, kabartma tozu ve elenmiş un, ekleyelim.
5. Spatula yardımıyla malzemeleri iyice karıştıralım üzerine streç film sararak en az buzdolabında 2 saat bekletelim. Buzdolabından çıkarıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp minik toplar yapalım.
6. Kurabiyeleri bol pudra şekerine bulayalım yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 8 – 10 dakika pişirelim.