Kakaolu Çatlak Kurabiye (Browni Tadında)

Kakaolu Çatlak Kurabiye (Browni Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağından bir parmak eksik un

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Kakaolu Çatlak Kurabiye (Browni Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir karıştırma kabına yumurta ,toz şekeri alalım zeytinyağı, tuz, kakao, vanilya ve kabartma tozu ekleyip şeker eriyip köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
2. Unu ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştıralım ele yapışan bir hamur olacak üzerini strecleyip buzdolabına kaldıralım en aşağı yarım saat mümkünse 2 saat bekletelim (ben 2 saat beklettim )
3. Dinlenen kurabiye hamurunu buzdolabından alalım kaşık yardımıyla parçalar alıp elimizle yuvarlayalım bolca pudra şekerine bulayıp, az yağlanmış fırın tepsisine aralıklı bir şekilde yerleştirelim
4. Birer çay kaşığı pudra şekerini kurabiyenin üzerine bırakalım bol pudra şekerine bulanması çok önemli yoksa kurabiyenin üzeri istediğimiz görüntüde olmaz bütün hamur bitene kadar işleme devam edelim.
5. Ben 20 tane çatlak kurabiye elde ettim 10 dakika önceden ısıtılmış 165 c fırında 10 -12 dakika pişirelim çok fazla fırında tutmayın yoksa çok sert kurabiye elde edersiniz süresi bu kadar olmalı.
6. Fırından çıkıp soğumasını bekleyelim servis edelim. Kakaolu çatlak kurabiyemiz (browni tadında) servise hazır. Afiyet olsun.