Kakaolu Cevizli Limonlu Kek

Kakaolu Cevizli Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı elle parçalanmış ceviz
• 1 çay bardağı limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kakao
• 3 su bardağı un

Üzerine Serpiştirmek İçin;

• Damla çikolata

Kakaolu Cevizli Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki 3 yumurta ve 1,5 su bardağı toz şekeri karıştırma kabına alıp, 2-3 dk çırpalım.
2. Ardından 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı sütü ilave ederek, 2 dk daha çırpalım.
3. Sonra kabartma tozu, vanilya, cevizi ve limon kabuğunu ilave edelim, iyice çırpalım.
4. Kakaoyu da ekledikten sonra, 3 su bardağı unu ilave edelim ve iyice çırpalım.
5. Yağlanmış kek kalıbımıza kek harcını dökelim, üzerine damla çikolata serpiştirip, önceden ısıttığımız 200 derece fırına, 20 dakika sürelim. Sonra fırınımızın derecesini 150 ye düşürelim ve 20 dakika daha bekleyelim. İlk 200 derecede, baya bir kabarmasını bekliyorum taşacak şekilde. Ardından 150 dereceye düşürüyorum ve üzeri kuru olana kadar bekliyorum, arada açıp kürdan batırın kekinizin çeşitli alanlarına, özellikle kalın yerlerine, eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
6. Kekin kalıptan dağılmaması için, iyice soğumasını bekleyip, bir plastik spatula yardımı ile yanlardan esneterek ters çevirip çıkaralım.
7. Üzerine sos dökebilirsiniz ya da un ve kabartma tozu katmadan, hazırladığınız sıvıdan 1 su bardağı ayırıp, üzerine sıcakken dökerseniz ıslak kek olur :) Kürdanla delmeyi unutmayalım keki :) eğer ıslak kek olacaksa.

Afiyet olsun.