Kakaolu Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 vanilya
- 1 kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 su bardağı un+ yarım çay bardağı un
Islatmak için;
- 2 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı şeker
Muhallebisi için;
- 5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 vanilya
- 1 paket sade toz krem şanti
- Süsleme isteğe bağlı ben Hindistan cevizi ve toz Antep fıstığı kullandım
Kakaolu Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı
- Kek harcı için yumurta ve şekeri 7 dakika çırpın.
- Ardından süt, yağ, vanilya ve kakao ekleyerek tekrar çırpın.
- Son olarak elenmiş un ve kabartma tozunu da ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın.
- Yağlanmış kare borcama kek harcını döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
- Kek pişene kadar muhallebi hazırlanır ,krem şanti tozu hariç tüm muhallebi malzemeleri bir tencereye alınıp koyu bir kıvam olana kadar kaynatılır.
- Pişen muhallebinin ilk sıcağı çıkınca toz krem şanti eklenerek çırpıcı yardımıyla iyice karıştırılır .
- Pişen kek fırında çıkarılınca çatal veya kürdan yardımıyla delinir.
- Ardından ıslatmak için süt ve şeker karıştırılır ve kekin üzerine dökülür.
- Son olarak ta muhallebide dökülür ve kaşık yardımıyla üzerine yayılır .
- Süsleme kısmı isteğe bağlı olarak dolapta 3 saat bekletin ve servis edin.