Kakaolu Gelin Pastası

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 8 yemek kaşığı şeker
• 7, 5 yemek kaşığı un tepeli
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı süt (200 ml bardağın yarısı)
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1/5 yemek kaşığı tepeleme kakao

Krema İçin;

• 2, 5 su bardağı süt(200 ml)
• 2 yemek kaşığı un(çok tepeli olmasın)
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/5 yemek kaşığı nişasta (çok tepeli olmasın)
• 1/2 (yarım) vanilya
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) poşet krem şanti

Keki Islatmak İçin;

• 1 bardaktan biraz fazla süt

Üzerine;

• Bolca hindistan cevizi

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker çukur geniş bir kaba alınır iyice çırpılır, beyaz köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Süt, yağ eklenip biraz çırpılır.
3. Un kabartma tozu vanilya kakao eklenip iyice çırpılır.
4. Tereyağ veya margarinle yağlanmış küçük boy kare borcama dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında pişmeye bırakılır.
6. Keki fırına atıp krema için süt şeker, un nişasta bir tencereye alınır çırpılıp ocağa alınır. Koyulaşana kadar pişirilir.
7. Tereyağ ve vanilya eklenip karıştırılır altı kapatılır.
8. Ilınınca 1/2 paket krem şanti eklenip mikserle çırpılır.
9. Soğuması için bir kenara alınır.
10. Keki fırından çıkarıp ilk sıcağı çıkıp biraz ılındığında kürdanla kekin üzerine batırarak delikler açalım.
11. Sütü her tarafına eşit döküp çektirelim.
12. Soğuyan kremayı üzerine döküp spatulayla düzeltelim.
13. İyice soğuduğunda bolca Hindistan cevizi döküp dolapta dinlendirelim.
14. Dilimleyip servis yapalım. Afiyet olsun.

NOT: Borcam ölçüsü : 22*22 cm küçük boy kare