Kakaolu Saray Sarması

Kakaolu Saray Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Su bardağı 200 ml

Tepsi ölçüsü klasik fırın tepsisi

• 1 lt süt (5 su bardağı)
• 150 gram un (1 su bardağı + 2 yemek kaşığı)
• 180 gram toz şeker (1 su bardağı)
• 30 gram kakao (3 yemek kaşığı)
• 1 paket vanilya
• 50 gram tereyağı
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Kreması için;

• 1 paket kakaolu toz krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 paket soğuk krema
• Bolca fındık

Kakaolu Saray Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Sarma işlemini garantiye almak için tepsinin tabanına streç film seriyoruz.
2. Üzerine hindistan cevizini yayıyoruz.
3. Ayrı bir tencerede kakao un ve şekeri bir tencerede karıştıralım.
4. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyelim.
5. Ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişirelim.
6. Kaynayıp göz göz olmaya başlayınca tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
7. Tereyağı eritince tepsiye sıcakken döküp yayalım.
8. Ardından buzdolabında 2 -3 saat bekletelim.
9. O sırada krem şanti ,süt ve kremayı katı kıvam alana kadar çırpıp soğuyan kakaolu kremanın üzerine yayalım. Yine dolapta yarım saat dinlendirelim.
10. Sarma işlemine geçmeden önce bolca fındık içi serpiyoruz.
11. Dikdörtgen fırın tepsimizin önce 2 uzun kenarını birleştirecek şekilde bıçakla kesiyoruz.
12. Sonrasında karşılıklı kısa kenarları birleştirecek şekilde bıçakla 12 eşit dikdörtgen parça olacak şekilde kesiyoruz.
13. Sonrasında film yardımıyla saralım ve her sardığımız parçayı spatula yardımıyla düz bir tabağa yerleştirelim.
14. Sarma işlemi bitince her rulonun üzerine bolca fındık serpip servis edelim.Afiyet olsun….