Kakaolu Şekerpare Tarifi (videolu)

Esra Atalar Birinci 52.526 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kakaolu Şekerpare Tarifi (videolu)'un Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Hamuru için;

• 100 gr oda sıcaklığında tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Üzeri için;

• Fındık

Kakaolu Şekerpare Tarifi (videolu)'un Yapılışı

1. İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için şeker ve suyu uygun bir tencereye alarak karıştıralım.
2. Şerbetimizi 10 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ilave edelim ve 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım.
3. Hamuru için yoğurma kabına tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ekleyerek elimizle karıştıralım.
4. Üzerine pudra şekeri, irmik, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
5. Unu da yavaş yavaş ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
6. Hamurumuz kıvam aldıktan şekillendirme aşamasına geçelim. Hamurumuzdan küçük küçük parçalar kopartarak avcumuzun içerisinde yuvarlayalım. Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim.
7. Şekillendirdiğimiz tatlılarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim ve ortalarına fındık batıralım. Ben bu ölçülerle toplamda 22 adet şekerpare elde ettim.
8. Hazırladığımız şekerparelerimizi önceden ısıttığımız 170°C fansız fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü pişirelim.
9. Tatlılarımız piştikten ve ilk sıcağı çıktıktan sonra uygun bir kaba dizelim. Daha sonra soğuk şerbetimizi tatlıların üzerine gezdirelim ve güzelce çekmesi için bir kaç saat dinlenmeye bırakalım.
10. Şerbetini güzelce çeken şekerparelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.