Kakaolu Yaş Pasta Yapımı

Kakaolu Yaş Pasta Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı un
• 1 kabartma tozu

kreması için :

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 küçük paket kakao
• 1 kaşık margarin

süslemek için:

• 1 çay bardağı süt
• yarım paketten daha az krem şanti

Kakaolu Yaş Pasta Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce keki için 5 yumurtayı derin bir kaba kırıp köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. İyice kabaran yumurtalara yavaş yavaş 2 çay bardağı şekeri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra tek tek ununu ve en son kabartma tozunu ekleyip yağlanmış yuvarlak kek kalıbına döküp pişmesi için fırına veriyoruz. 1 litre sütü bir tencereye boşaltıp ateşe koyuyoruz ve yavaşça ununu, şekerini kakaosunu ekliyoruz. Krema, puding gibi bir kıvama gelince (ya da fokurdamasını bekleyin) bir kaşık margarinini ekleyip altını kapatıp ara sıra karıştırarak soğumaya bırakıyoruz. Soğuduğunda mikserle iyice çırpıyoruz. Keki soğutup kabından çıkartıyoruz ve ortadan ikiye bölüyoruz. Hazırladığımız kremanın yarısına yakınını bir alttaki kekin üstüne sürüp diğer yarıyı üstüne kapatıp kalan kremayla her yerini kapatıyoruz. Buzdolabında iyice soğuyup şeklini aldıktan sonra krem şanti ile süsleyebiliriz.