Kakırdaklı Yaz Çorbası

Kakırdaklı Yaz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Çorba için;

• 4-5 kaşık yoğurt
• 1 su bardağı şehriye
• Tuz

Kakırdak için;

• 1 yumurta
• Aldığı kadar un
• 1 çay kaşığı su
• Birazcık tuz

Kızartmak için ;

• 5 kaşık tereyağı

Kakırdaklı Yaz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şehriyeleri tuzlu suda haşlayın ve süzün soğutun.
Yoğun kıvamlı bir ayran yapın içine azar azar şehriye ekleyin kendi kıvam zevkinize göre. Daha sonra buzdolabına koyun.
Kakırdak için az bir hamur yoğurun ve uzun şeritler elde edin. Bıçakla küçük küçük kesin. Unutmayın yağa atınca kabaracaktır onu hesap edin. Tavaya tereyağı koyun erisin ve kakırdakları ekleyin. Kızarınca hazır çorba kaseye alınır üstüne kakırdak eklenir.