Kalamar (Yumuşacık Marine Edilmiş)

Kalamar (Yumuşacık Marine Edilmiş) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 ya da 400 gr kalamar
• 1 şişe maden suyu
• 1 tatlı kaşığının pudra şekeri ya da toz şeker
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat (arzuya bağlı)
• 2-3 damla limon suyu

Kalamar (Yumuşacık Marine Edilmiş) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kalamarları çözdürüp, derin bir kaba alın. (Ben hazır alıyorum)
2. Maden suyu ve limon suyunu ekleyin. Üzeri örtülsün.
3. Diğer malzemeleri de ekleyin. 10 dk kadar yoğurun.
4. Kabınızın kapağı varsa örtün, yoksa streçleyin. 1 gün boyunca dolabınızda dinlensin.
5. Buğday ve mısır unundan harmanlayın.
6. Kalamarlarınızı süzün ve tek tek unlayıp, silkeleyin.
7. Bol kızgın yağda kızartın. Dileyen fırına da atabilir.

Afiyet olsun.