Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 2 dolu yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• Aldığı kadar un
• Ceviz içi

Şerbeti:

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Not:şerbeti döktükten 5 dakika sonra tatlıları ters çevirelim 5 dakikada öyle bırakalım

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı ayçiçek yağını bir kap içerisinde kızana kadar ısıtın.
2. Yağ ısınana kadar bir tepsi içerisine bir miktar un koyup ortasını açın.
3. Daha sonra kızan yağı unun ortasına döküp unu yağın her yerine yedirin.
4. Yağı ısıttığın kapta margarini erit onu da kavurduğun kızgın yağlı una dökün.
5. Ardından yoğurt ve yumurtayı da karıştırın.
6. En son kabartma tozunu da döküp iyice yoğur.
7. İsteğe göre cevizi de en son karışıma koyup yoğurup şekil verin. ( her malzemede hamuru karıştırarak yoğur) afiyet olsun 😋

Şerbet soğuk olacak tatlımızı fırından çıkarım 10 dakika bekletip öyle şireyi dökelim tatlımıza.