Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım paket margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un (200 ml ölçü)

Şerbeti için

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Çeyrek limon suyu (1-2 damla )

İçi için

• 1 su bardağı kırılmış ceviz

Üzeri için

• Hindistan cevizi veya toz antep fıstığı

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti yapalım. Soğusun.
2. Şekeri suyu ekleyip orta ateşte bi taşım kaynatıp eritelim.
3. Sonra limon sıkalım altını kapatalım.
4. Un hariç bütün malzemeyi birleştirelim yoğuralım unu da ilave edip hamur elde edelim küçük mandalina büyüklüğünde hamurlar alıp ben nihale de şekil verdim siz dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
5. Açıp içine ceviz ekleyip kapatalım.
6. Tepsimize dizip 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
7. Fırından çıkan tatlımıza 5 dk sonra soğuyan şerbetimizi dökelim çekmeye bırakalım.
8. Üzerine süsleme yapıp iftar sonrası afiyetle yiyelim yapacak olanlara afiyet olsun kıyır kıyır hafif bir tatlı 🌸.