Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram margarin / tereyağı
• 2 kaşık yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Ceviz içi

Şerbeti için;

• 3. 5 su bardağı su
• 3. 5 su bardağı şeker
• 1 2 damla limon

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbeti ocağa alalım. Şerbeti soğuk olarak dökülecek. Hamuru için malzemeleri karıştıralım. Ununu yavaşça dökelim. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra cevizleri koyalım. Tekrar yoğuralım. Küçük parçalara bölelim. İster çatal yardımıyla ister kalıpla bastırarak şekiller verelim. (ben rende ile yaptım). Önceden ısıtılmış 180 derecede üstleri kızarana kadar pişirelim. Piştikten 5 dk sonra soğumuş olan şerbeti üstüne dökelim çekmesini bekleyelim.

Afiyet olsun.