Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 5, 5 su bardağı un

İçi için;

• Ceviz içi

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetini yapıyoruz.
2. Şeker ve su kaynayınca altını kısıp 15 dk daha kaynatıyoruz.
3. Kapatmaya yakın limonu sıkalım ve soğumaya bırakalım.
4. Hamuru yapıp iyice yoğuralım ve küçük beze koparıp rendede şekil verelim (isterseniz başka bir şekilde verebilirsiniz tabii) iç kısmına biraz ceviziçi döküp kapatalım.
5. Tepsiye dizelim.
6. Üzeri kızarınca fırından çıkarıp hemen şerbeti üzerine dökelim (Şerbet soğuk tepsi sıcak olacak) üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
   Afiyet olsun.