Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarcin
• 4,5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Üzeri için;

• Antep fıstığı yada hindistan cevizi

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğuması için bir kenara koyalım. Daha sonra hamur için tüm malzemeleri bir kapta yoğuralım. 10 dk kadar dinlendirelim. Ceviz büyüklüğünde bir parça hamur alıp rende yardımı ile üzerine yaylandırıp aşağıdan yukarı doğru rulo şeklinde saralım. Yağlı kağıda serilmiş kalburabastıları dizelim. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Daha sonra sıcak olan kalburabastıyı soğuk olan şerbete koyalım. Şerbetini çekince servise sunabiliriz. AFİYET OLSUN.