Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 tane yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 3. 5 – 4 su bardağı un ( kontrollü ekleyin)

İçi için;

• Ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetimizi hazırlıyoruz çünkü şerbet soğuk tatlı sıcak olucak.
2. Şerbet için şeker ve suyu tenceremize alıyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynayan şerbete yarım limon sıkarak altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alıyoruz.
4. Tüm malzemelerini elimizle iyice karıştırıyoruz.
5. Daha sonra un ve kabartma tozunu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
6. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
7. Ceviz büyüklüğünde bezeler kopararak kalbur veya rendenin üzerine hamurumu açıp içine ceviz koyup kapatıyoruz.
8. Tüm hamur bitince yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştiriyoruz.
9. Alt üst ayarın 180 derecelik fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Tatlı pişince ilk sıcağı çıkınca şerbetimizi döküyoruz.
11. Şerbetini çeken tatlımızı isteğimiz gibi süsleyerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun 🤗.