Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• Ceviz

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• Limon

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetinin soğuk dökülmesi gerektiği için ilk olarak su ve şekeri bir tencereye alıp içine küçük bir dilim limon ekleyip kaynatalım.
2. Şerbetimiz kıvam aldıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. Sütümüzü ve yağımızı bir kabın içerisine alalım, kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyelim ve ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
4. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp ister benim kullandığım gibi bir şekillendiriciyle ister düz bir şekilde elinizde bastırarak açın.
5. İçerisine çok olmayacak şekilde ceviz ekleyin ve iki tarafı da ortaya getirerek iyi bir şekilde kapatıp düzleyin.
6. Yağlamış olduğunuz tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
7. Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbetimizi üzerine gezdirelim.
8. 1-2 saat dinlendikten sonra tüketebilirsiniz. Çok pratik sunumunu çok güzel bir tatlı. Bu arada ceviziniz yoksa isteğiniz şekilde malzeme ekleyebilirsiniz. İçi boş bile kalabilir 😊 deneyenlere şimdiden afiyet olsun ♥️.