Kalburabastı (Efsane Lezzet)

Kalburabastı (Efsane Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı dolusu irmik
• 150 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (4.5 su bardağı kullandım)

Arasına:

• Ezilmiş ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Kalburabastı (Efsane Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın.
2. Limon suyunu da sıkıp 10 dk daha kaynatın.
3. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Hamur için bütün malzemeleri yoğurma kabına alın ve yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Ceviz büyüklüğünde beze alıp elinizle bastırarak açın.
6. Arasına ezilmiş ceviz koyup kapatın.
7. Ters çevirip meyve bıçağı yardımıyla çizikler atıp şekil verin.
8. Fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında yaklaşık 40 dk pişirin.
9. Fırından çıkıp ilk sıcağı çıkınca (2 dk yeterli)soğuk şerbeti verin. 1 saat dinlendirin. Afiyet olsun.Not:ben dondurmayla servis ettim çok hafifletiyor tadını tavsiye ederim😌.