Kalburabastı Tarifi

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yumuşamış margarin
• 2 yumurta (1 nin sarısı ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un( ben 6, 5 çay bardağı kullandım. Ama siz yoğurdukça kontrollü bir şekilde unu ilave edin lütfen :) )

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı şeker
• 3-3,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

Adının kalburabastı olduğuna bakmayın aslında çatala bastı desek daha doğru olacak galiba. Çünkü şeklini çatalla vereceğiz.
Şimdi gelelim yapılışına.
Yumuşamış margarini, yumurtayı ve diğer malzemeleri bir kaba alalım. Yavaş yavaş unumuzu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu tezgahımızın üzerine alıp elimizle yuvarlayarak bir rulo şekli verelim. Önce bu ruloyu 4 er parmak eninde keselim.
Kestiğimiz her bir parçayı tekrar yuvarlayarak daha uzun ve ince bir rulo elde edelim. Bu hamuru da 3 parmak eninde kesip tepsimize dizelim. Bu arada isteyen içine cevizde koyabilir. Hamurlarımızın üzerine çatalla bastırarak sekil verelim.
Bütün hamurlara ayni işlemi yapıp bitirince üzerine yumurta sarısını sürelim. 180 ° fırında kızarana kadar pişirelim.
Bu sırada şerbetimiz kaynıyor olsun. Kızaran hamurları soğumaya alalım. Tatlı soğuk şerbet sıcakken üzerine dökelim.
Tatlımızı çekmesi için dinlenmeye alalım. Yapanlara şimdiden afiyet olsun. Çok hafif ve lezzetli bi tatildir kendileri :)