Kalburabastı Tarifi

Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• Kabartma tozu
• Un

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Birkaç damla limon

Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbet hazırlanır kaynadıktan sonra içine bir kaç damla limon damlatılır ve kıvamını alana dek kaynatılır. Sonra süt, yağ ve kabartma tozunu bir kaba alınıp üzerine unu da eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp isteğe göre şekil verip tepsiye dizilir. Yine isteğe göre arasına ceviz veya fındıkta koyulabilir. önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana dek pişirilir. Süreyi kendiniz ayarlayabilirsiniz. Ben ılık şerbeti ılık tepsiyle buluşturuyorum. Herkese afiyet olsun :)