Kaldirik Turşusu Kızartma Tarifi ( Karadeniz Bölgesine Özel )

Kaldirik Turşusu Kızartma Tarifi ( Karadeniz Bölgesine Özel )'in Malzemeleri

• 2 tabak civarında kaldirik turşusu
• 3 adet orta boy patates
• 1 yumurta
• 1 buçuk çay kaşığı tuz ( değişebilir )
• 2-3 yemek kaşığı un

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Kaldirik Turşusu Kızartma Tarifi ( Karadeniz Bölgesine Özel )'in Yapılışı

Kaldirik turşusunun tuzunu bırakması için yarım saat suda bekletilir .Patatesler rendelenir .Kaldirikleri sudan çıkartıp elle bir güzel sıkılır ve patateslerin üzerine eklenir .Un, tuz ve yumurta eklenip harmanlanır. 1 kaşık dolusu karışım kızgın yağa eklenir ve üzerine kaşıkla bastırıp hafif yayarak önlü arkalı kızartılır.Afiyet olsun.