Kalıp Olmadan Alman Pastası

Kalıp Olmadan Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 buçuk çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 pk kabartma tozu
• 3 çay bardağı un

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım paket çiğ krema

Kalıp Olmadan Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 adet yumurtayı şeker ile beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip kekimizi hazırlayalım.
3. 26*26 cm borcama yağlı kağıt serip yağlayalım ve kek harcımızı dökelim.
4. 165 derece fırında pişirelim.
5. Krema; Tereyağ, krema ve vanilya hariç tüm malzeme tencereye alınarak orta ateşte kaynayana kadar pişirilir.
6. Kaynayan krema içerisine vanilya ve tereyağ eklenir. Koyu kıvamlı bir krema olacak.
7. Krema oda sıcaklığına gelince üzerini strec ile kapatıp buzdolabına kaldıralım. En az iki saat dinlendirelim.
8. Dinlenen kremamıza çiğ krema ekleyerek 5 dakika mikser ile çırpalım.
9. İstediğimiz kıvamı alması izin azar azar süt ilavesi yapabilsiniz.Kıvamını siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
10. Keki ikiye bölüp arasına krema sürüyoruz üzerine pudra şekeri serpiyoruz afiyet olsun 😋.

Not: kekimi küçük yuvarlak borcamda yaptım altına önce yağlı kağıt serdim sonra heryerini yağlayıp kek hamurunu döktüm.