Kalıpta Çanak Köfte

Kalıpta Çanak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Dış kısmı için ;

• 750 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 yumurta
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik

İç dolgusu;

• Yarım paket penne makarna (Dilediğiniz makarna da olur )
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• Kekik

Üzeri için ;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kalıpta Çanak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan sofralarınızı şenlendirecek, görseliyle sofralarınıza şıklık katacak lezzet dolu bir ana yemek tarifiyle karşınızdayım.

1. İlk olarak kıyma, soğan, yumurta ve baharatlarımızı kullanarak köftemizi hazırlayalım. Yarım saat kadar dolapta dinlendirelim.
2. Makarnamızı yeteri kadar suda haşlayarak hazırlayalım.
3. Bir kase içerisine alıp 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, ince rendelenmiş sarımsak ve domates sosluyla birleştirelim.
4. Yaklaşık 18 cm çapında çember kalıbımızın iç kısmını tereyağı ile yağlayalım.
5. Köftemizi kalıbın her yerine eşit bir şekilde yayalım. İçi boş kalacak şekilde. ( Fotoğraflar da detayı mevcut )
6. Makarnanın yarısını iç boşluğa dolduralım.
7. Üzerine kaşar rendesini ekleyip kalan makarnayı da üzerine koyup en son yine kaşar rendesini ekleyip çeriy domates ile süsleyip 170 derecede önceden ısıtılmış fırına verelim İlk 10 dakika bu şekilde pişirip daha sonra üzerini örtecek kadar yağlı kağıt ile kapatıp pişirmeye devam edelim.
8. En son fırından çıkarmadan 5 dakika önce yağlı kağıdı alıp üstünü kızartalım. Sıcak bir şekilde servis yapalım.

Afiyet şifa olsun💚